Согласно прогнозу, почти весь прирост потребления придется на страны с низким и средним уровнем дохода, что отражает рост населения и благосостояния в этих регионах. Рост доходов и урбанизация приведут к изменению структуры питания в сторону более разнообразных продуктов, включая продукцию животноводства и рыболовства. Ожидается, что к 2034 году доля таких продуктов в общем количестве потребляемых калорий в мире вырастет на 6%.

Несмотря на общий прогресс, доклад подчеркивает сохраняющееся неравенство. Если в странах со средним уровнем дохода среднесуточное потребление калорий из продуктов животного происхождения превысит норму, рекомендованную ФАО для здорового питания, то в странах с низким уровнем дохода этот показатель останется на уровне 143 ккал – менее половины от нормы. Это указывает на сохраняющиеся барьеры в доступе к полноценному питанию.

Чтобы удовлетворить растущий спрос, мировое сельхозпроизводство будет наращивать объемы. Основными драйверами роста станут страны со средним уровнем дохода за счет внедрения технологий и повышения производительности. Однако, поскольку рост производства не будет полностью компенсирован повышением эффективности, прямые выбросы парниковых газов от сельского хозяйства, по прогнозам, увеличатся на 6% к 2034 году.

В докладе также подчеркивается растущая роль международной торговли. Ожидается, что к 2034 году 22% всех потребляемых в мире калорий будут поступать из-за рубежа (против 17% двадцать лет назад). Это делает многостороннее сотрудничество и торговлю на основе правил ключевыми факторами для обеспечения глобальной продовольственной безопасности.

Среднесрочный прогноз предполагает умеренное снижение реальных цен на сельхозпродукцию благодаря росту производительности. Это создаст дополнительные вызовы для фермеров, особенно для мелких хозяйств, которым необходимо будет постоянно повышать свою эффективность для сохранения доходов.