По его словам, в 2024 году потребление молока и молочных продуктов на душу населения в России достигло 250 кг, что является самым высоким показателем за последние почти 30 лет. Для сравнения, в конце 1980-х годов в СССР этот показатель составлял около 390 кг в год. «Если мы сохраним сложившийся темп роста потребления в пределах 3-5% в год, то сможем вернуться к советским уровням уже в горизонте от восьми до 14 лет», – считает Закриев.

Он также отметил, что текущий уровень потребления молочной продукции в России более чем в два раза превышает среднемировой показатель, который составляет 116-118 кг на человека в год. Дальнейшее увеличение потребления в стране, по мнению топ-менеджера, будет зависеть от сбалансированной ценовой политики, расширения ассортимента и мер государственной поддержки производителей в сфере АПК. Рекомендованная Минздравом РФ норма потребления составляет 325 кг на человека в год.

Ранее заместитель директора по экономике Молочного союза Александр Рыбин в комментарии «Агроинвестору» отмечал, что мощности российских молочных предприятий способны обеспечить растущий внутренний спрос, однако существует определенная ограниченность сырьевой базы. Производство сырого молока растет, но не так быстро, как спрос, поэтому первоочередной задачей является наращивание его производства. По данным Минсельхоза РФ, к 2030 году производство сырого молока в стране может вырасти до 39 млн тонн.