Российская гильдия пекарей и кондитеров не планирует повышать цены на муку, хлеб и хлебобулочные изделия, пользуясь ситуацией», - заявил глава РОСПиКа Юрий Кацнельсон. «Минпромторг уже озвучил информацию о том, что торговые сети заранее создают товарный запас, увеличивая заказы у поставщиков на социально значимые товары. Дефицит муки и хлеба просто невозможен. Рынок хлеба сегодня растет, импортная составляющая минимальна, поскольку ингредиентов для производства хлебобулочных изделий в стране достаточно», - пояснил он. В то же время он добавил, что «линейный» рост цен на хлебобулочные изделия в течение всего календарного года вполне ожидаем. Факторами данного роста цен могут являться, в частности, повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на ГСМ и транспортные услуги, а также рост стоимости упаковочных материалов.