По словам Шатковой, продажи сухого обезжиренного молока сократились, в то время как экспорт сухих молочных смесей, наоборот, вырос. Основными рынками сбыта для российской «молочки» остаются страны ближнего зарубежья, где практически отсутствуют барьеры для выхода на рынок. В первую очередь это Казахстан, Азербайджан, Киргизия и Армения. Сухие молочные продукты также активно поставляются в Китай, Алжир и Египет.

Рост экспорта подтверждается и данными за первое полугодие 2025 года. Как сообщает центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе, за этот период, например, экспорт молочной сыворотки вырос почти в 1,5 раза в натуральном выражении и в 2,3 раза – в стоимостном. Ключевыми импортерами этого продукта являются Белоруссия, Казахстан, Китай, Узбекистан и Египет.

Председатель совета директоров компании Health & Nutrition Руслан Алисултанов в комментарии РИА Новости отметил, что факторами роста экспорта стали высокая самообеспеченность России молочной продукцией (86%) и растущий спрос за рубежом. По его словам, наибольшим спросом в СНГ, Китае и на Ближнем Востоке пользуются ультрапастеризованное молоко, безлактозные продукты, творог и глазированные сырки.

Алена Шаткова также поделилась прогнозами по мировым трендам: к 2030 году в Африке ожидается рост спроса на традиционные молочные продукты, в Азии – на инновационные и премиальные, а на Ближнем Востоке будет расти потребление UHT-молока, йогуртов и сыров.