В некоторых регионах России качество собранной пшеницы немного ниже прошлогоднего, сообщает «Агроинвестор» со ссылкой на данные аграриев. «Текущая ситуация вовсе не означает, что у нас будет мало высококачественного зерна. Уборка только началась», — комментирует президент Российского зернового союза (РЗС) Аркадий Злочевский.

По словам Злочевского, продовольственного зерна для мукомольной промышленности хватит. «А вот с точки зрения экспорта может возникнуть определенный риск», — отмечает глава РЗС. Из-за низких цен на зерно в прошлом сезоне многие фермеры хранили его в неподходящих условиях, что привело к потере качества. «Поэтому сельхозпроизводители просто складывали урожай у себя в амбарах, не приспособленных для длительного хранения», — поясняет Злочевский. По его оценке, от 10 до 12 млн т продовольственной пшеницы потеряли в качестве и перешли в категорию фуражной.

«Центр оценки качества зерна» уже приступил к проверке качества зерна нового урожая в нескольких регионах страны. Как сообщается на сайте организации, Ростовский филиал к 15 июля обследовал около 1 млн т пшеницы, что составляет 14,2% от всего собранного в регионе объема. Предварительные результаты анализа показали, что 68,8% проверенного зерна соответствует 3-4 классу и пригодно для использования в пищевой промышленности. Всего в планах ростовских специалистов – провести 290 тыс. исследований, отобрать более 14,5 тыс. проб и оценить качество более 10 млн т зерна.