За первые 5 месяцев 2024 года специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ) проверили качество более 1870 образцов мороженого.

Как рассказала Ирина Домбровская, руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ, чаще всего в ходе проверок выявляют нарушения микробиологических показателей.

Так, например, в мороженом, произведенном в Приморском крае, обнаружили бактерии группы кишечной палочки и многократное превышение уровня общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). Причиной нарушений стало некачественное сырье – сухое молоко из Республики Дагестан.

Бактерии группы кишечной палочки обнаружили и в трех партиях сушеной икры морских ежей (24,5 кг).

Всего за 5 месяцев 2024 года специалисты Приморской МВЛ зафиксировали 29 нарушений. Данные о них внесены в систему «Веста», а также направлены в Россельхознадзор и другие ведомства.