Крым увеличивает предложение кориандра на мировом рынке

Российский кориандр пользуется высоким спросом в странах Азии, где традиционно производят и потребляют разнообразные пряности (Индонезия, Индия, Шри-Ланка). Это объясняется тем, что в российской специи содержание эфирных масел во много раз выше: эксперты отмечают, что средний показатель содержания эфирного масла в семенах российского кориандра равен 2%, а в Индии, где выращивается основная его масса, масличность составляет лишь 0,4%. Отметим, что в этом месяце Индия значительно нарастила закупки кориандра в России, а также в ряде других стран, лидирующих в экспорте этой приправы на мировой рынок.

Глава Минсельхоза Крыма отметил, что по ряду других сельхозкультур осенние полевые работы ведутся ударными темпами. «Напомню, в этом году сев озимых в республике стартовал в начале сентября с сева озимого рапса. На крымских полях уже появились первые всходы этих культур в Красногвардейском, Ленинском, Первомайском и Черноморском районах. В этом осеннем полевом сезоне озимая пшеница посеяна на площади 194 тысячи гектаров — это 59 % от запланированного, всходы получены на 21 тысячах гектаров. Озимым ячменем засеяно 50,4 % от плана или 88 тысяч гектаров полей и первые всходы этой культуры появились на 4,9 тысячах гектарах», — рассказал о промежуточных результатах озимого сева Савчук.