По словам министра, в обществе сформировался запрос именно на качественные продукты, в то время как основная задача, которая до сих пор стояла перед производителями и переработчиками, – это наращивание объемов.

«Перспективная наша задача и вообще запрос общества, наверное, общества в первую очередь, это, конечно, вопрос качества рационального питания. Да, это тематика, которая сейчас начала возникать. Пока сельхозтоваропроизводители или переработчики с ней мало связаны, потому что наша задача – произвести больше», – сказала Оксана Лут.

Глава Минсельхоза подчеркнула, что это сложная и долгосрочная тема, которой министерство начнет заниматься уже в текущем году. Она отметила, что отрасли предстоит перестраиваться. «Не в течение одного дня, но это долгий процесс, который связан со здоровьем нашей нации», – подытожила министр.