Предложение заключать соглашения между регионами, сельхозпроизводителями и торговыми сетями для фиксации наценки на продукты питания было предложено на заседании оперативного штаба Минсельхоза. По словам министра сельского хозяйства Оксаны Лут, это решение поможет сохранить цены на доступном для потребителей уровне, хотя сейчас их изменения соответствуют сезонным тенденциям.

По словам научного сотрудника Центра агропродовольственной политики ИПЭИ РАНХиГС Дениса Терновского, фиксировать торговые наценки для контроля динамики розничных цен разумно в отношении отдельных социально значимых продуктов, которые чаще всего выставляют с минимальной наценкой для привлечения покупателей. Поэтому предлагаемую меру можно рассматривать как предотвращение резких скачков цен. 

«Вместе с тем торговые наценки играют важную регулирующую функцию, это явно показал кризис на рынке яйца. Снижение производства и возрастание спроса было отыграно повышением розничных цен, что позволило обеспечить наличие товара на полках магазинов. <...> Если такие кризисы локальны, затрагивают отдельные продукты, то доступность продуктов может быть более важна для потребителей, чем некоторый рост цен», — сказал Денис Терновский «Агроинвестору».

В то же время заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов объяснил, что предприятия пищевой отрасли используют долгосрочную стратегию развития, формирование которой связано с  предсказуемостью внутренних экономических правил. Поэтому государству важно не создавать рисков для реального сектора экономики.

«На наш взгляд, приостановка штрафов для поставщиков и сокращение сроков оплаты поставленных заказов сделает ценообразование “от поля до прилавка” более прозрачным и внесет меньше искажений в бизнес-процессы, чем рекомендованное ограничение цен на товары», — добавил эксперт.

Помимо обсуждения вопроса о фиксации наценки на продукты питания, на заседании ведомства политики уделили внимание анализу цен. По данным Росстата, инфляция в России с 18 по 24 июня составила 0,22%. С начала месяца цены увеличились на 0,58%, а с начала года — на 3,82%. Среди продовольственных товаров за указанный период наблюдался рост цен на фрукты и овощи на 1,4%:

• картофель (+7,6%)
• огурцы (+3,2%)
• яблоки (+1,8%)
• морковь (+1,4%)

Одновременно с этим цена томатов снизилась на 2,6%.