Согласно данным ведомства, за период с января по март текущего года было произведено свыше 1,5 млн тонн питьевого молока, что на 3,7% больше, чем за аналогичный период 2024 года. Производство сливочного масла увеличилось на 4,3% и составило 83,3 тыс. тонн. Также выросли объемы выпуска творога (+2,5%, до 121,8 тыс. тонн), мороженого (+2,1%, до 124,9 тыс. тонн) и йогурта (+2,5%, до 202,1 тыс. тонн). Наиболее существенный рост отмечен в сегменте сухих молока и сливок – на 19,5%, до 49,2 тыс. тонн.

Молочная отрасль продолжает получать значительную государственную поддержку. В прошлом году на ее развитие было направлено более 80 млрд рублей из федерального бюджета. Предприятия пользуются льготными краткосрочными и инвестиционными кредитами, а также получают возмещение части затрат на переработку.

Генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов отмечает, что рост объемов производства молочной продукции связан с увеличением спроса со стороны населения на фоне роста реальных располагаемых доходов. Представители отрасли прогнозируют сохранение и даже усиление темпов роста спроса и производства готовой продукции к концу 2025 года.