Производство сырого молока в России показывает рост. Оно увеличилось в январе 2020 года на 5,2% (до 2,1 млн т) в сравнении с тем же периодом 2019 года. По итогам 2019 года валовое производство выросло на 2,4% (до 31,3 млн т), в том числе производство товарного молока, по предварительным оценкам, – на 3,4%, до 22,2 млн т. Как отмечают аналитики, в сельхозорганизациях прирост производства товарного молока составил 5,0%, до 16,1 млн т, в К(Ф)Х и ИП – 6,1%, до 1,9 млн т, в хозяйствах населения продолжилось снижение (-3,6%, до 4,2 млн т).

По мнению экспертов, увеличение производства обусловлено вводом новых комплексов, повышением молочной продуктивности коров и уровня товарности. В 2020 году многолетний тренд роста объемов производства товарного молока сохранится на фоне ввода новых комплексов, интенсификации производства, прирост может составить около 2,5% (+0,6-0,7 млн т).