Летние веранды позволяют существенно увеличить вместимость заведения общепита. В 2024 году московские рестораторы создали дополнительно 5,4 тысячи мест, что в среднем увеличило вместимость точек общепита на 20%, подсчитали в компании NF Group.

Так, на основных гастрономических коридорах столицы расположены 348 заведений. Из них 52% открыли летние веранды. Открытие веранды в среднем добавляет к выручке ресторана порядка 40% ежемесячно, отмечают в F Group.

Также, по данным NF Group, количество веранд за пять лет значительно увеличилось. Например, в Камергерском переулке число веранд выросло в три раза, число посадочных мест – на 150%. На Малой Бронной веранд стало больше на 79%, общее число выросло на 9%. На Большой Никитской улице количество заведений с верандами выросло на 56%, число посадочных мест – на 95%.

Напомним, сезон веранд в Москве продолжается с апреля по октябрь.