Селекционная разработка является результатом скрещивания сортов «Екатерина» и «Красноуфимская 100», рассказали в Уральском федеральном аграрном научно-исследовательском центре УрО РАН, сообщает «Российская газета». Разработанный сорт получил название «Ница» в честь одноимённой реки, протекающей в Свердловской области.

Этот сорт пшеницы устойчив к распространённым заболеваниям урожая: головня, бурая ржавчина и шведская муха. Кроме того, сорт «Ница» отличается повышенным содержанием белка (13-15%) и клейковины (27-30%). Такие показатели у зерна нового сорта прекрасно подходят для изготовления хлебобулочной продукции. Сорт также пригоден и для использования в качестве корма.

Мягкая пшеница для производства хлеба и солода традиционно имеет больший спрос, нежели твёрдая, из которой делают макароны, пряники и так далее», – пояснил важность разработки автор сорта и ведущий научный сотрудник Владимир Воробьёв. 

Отмечается, что сейчас сорт «Ница» тестируют одновременно в трёх десятках регионов (от Архангельска до Иркутска), а уже через три года новый сорт сможет пополнить Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Подобрать и купить качественные семена пшеницы различных сортов можно на маркетплейсе Своё Фермерство.