По словам Ходневой, у ведомства «стоит задача обеспечить продовольственную безопасность страны традиционными продуктами». Эта точка зрения была озвучена ей в ходе международного форума Innofood, который открылся в понедельник в Сочи.

«Значение альтернативных продуктов имеет важность, когда это альтернатива и возможность выбора, и когда этот выбор доброволен, поэтому я искренне уверена, что в нашей стране насильственного насаждения темы альтернативных продуктов питания как единственного источника обеспечения продовольственной безопасности не будет», — заявила замминистра сельского хозяйства.

Вероятно, такое заявление было сделано в ответ на реакцию общества касательно темы роста производства и расширения ассортимента продукции из неживотных белков. Действительно, в настоящее время сложно представить ситуацию, при которой потребители полностью перешли бы на растительные аналоги даже под напором извне. Рынок альтернативной продукции в России и в мире активно развивается благодаря растущему спросу со стороны покупателя и научно-техническому прогрессу. Но даже не смотря на бурный рост рынка растительных белков сейчас его масштабы даже близко несопоставимы с рынком продукции из традиционного мяса и молока.