По информации оператора системы маркировки «Честный знак» (ЦРПТ), за первые три месяца текущего года россияне приобрели кукурузное, горчичное и льняное масло на общую сумму 550 млн рублей. При этом средняя розничная стоимость растительных масел в годовом выражении снизилась на 7%, составив в среднем 199,12 рубля за литр.

Лидерами в нишевом сегменте стали кукурузное масло (реализовано 727 тыс. литров), горчичное (почти 680 тыс. литров) и льняное (556 тыс. литров). Несмотря на растущий интерес к альтернативам, подсолнечное масло сохраняет доминирующие позиции на рынке: его продажи за квартал составили 134,7 млн литров на сумму 17,5 млрд рублей. Второе место прочно удерживают смеси масел с объемом реализации 19 млн литров.

Эксперты отмечают, что популярность редких видов масел поддерживается активным ростом их внутреннего производства. Так, по данным аналитиков OleoScope, в 2025 году выпуск льняного масла в стране удвоился. Взрывную динамику также показало производство касторового (рост более чем в семь раз), кунжутного (+40%) и арахисового масел (+69%).

Ценовая конъюнктура в рознице остается благоприятной для покупателей. Снижение стоимости на 7% к уровню апреля прошлого года сопровождается волатильностью: в течение марта и начала апреля цены демонстрировали колебания в диапазоне от 197 до 206 рублей за литр, стабилизировавшись к середине весны на отметке ниже 200 рублей.