Оптовые цены на курятину пошли вверх

Оптовая стоимость тушки бройлера на 1 декабря 2024 года составила 195 рублей за килограмм, что на 4% больше, чем неделей ранее. Как сообщает «Коммерсантъ», это на 9% выше, чем в тот же период прошлого года. С июля наблюдалось снижение цен, но с 20 октября они вновь начали расти.

По словам председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игоря Караваева, в ноябре закупочные цены на тушку бройлера выросли на 5,5%. Розничные цены растут медленнее.

В Минсельхозе отмечают, что в среднем мясо кур сейчас дешевле, чем годом ранее, на 5,3% (161,3 рубля за килограмм). Но при этом себестоимость его производства растет.

Эксперты полагают, что рост цен на курятину носит сезонный характер и связан с предновогодним периодом. В этом году производство курятины в России может вырасти на 2,6% и достичь 5,45 млн тонн.

В январе-сентябре 2024 года на курятину пришлось 55,4% денежных продаж ритейлеров в категории сырого мяса. Это самое популярное мясо в России.