Озвучены российские приправы, наиболее востребованные за рубежом

В отечественном сельском хозяйстве активно развивается производство семян кориандра и горчицы, используемых в качестве специй. Гендиректор агрохолдинга «Моя мечта» Сергей Бобрышев рассказывает: «Потребности России кориандра в неочищенном виде уже закрыты. Мы открыли подразделение хранения сырья и его очистку». 

Особый интерес к отечественному кориандру в странах, которые традиционно производят и потребляют разнообразные пряности в большом количестве (Индонезия, Индия, Шри-Ланка) объясняются тем, что в кориандре российского производства содержание эфирных масел во много раз выше. Годом ранее исполняющий обязанности министра сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников сообщал, что в России средний показатель содержания эфирного масла в семенах кориандра равен 2%, а в Индии, где выращивается основная его масса, масличность составляет лишь 0,4%.

Российский агросектор также специализируется на изготовлении продукции из семян горчицы. Центр её возделывания располагается в Волгоградской области, где высокие показатели урожайности позволяют обеспечивать внутренний рынок маслом, соусами, специями из этой агрокультуры. Как и кориандр, отечественные продукты из семян горчицы также отправляются на экспорт в другие страны.