По данным аналитиков, за 9 месяцев 2024 года цены в общественном питании Санкт-Петербурга показали более высокий рост, чем в Москве. В ресторанах и барах Северной столицы средний чек вырос на 14% и достиг 3520 рублей, в кафе и столовых – на 10%, до 806 рублей.

В Москве рост цен в ресторанах составил 11–12%, средний чек – 2430 рублей, в кафе – 793 рубля (+10–12%). В среднем по России рост цен в общепите составил 10–12%. Россияне платят в среднем 1690 рублей за посещение ресторана и 740 рублей за посещение кафе или столовой.

Рост цен привел к снижению посещаемости ресторанов в Петербурге на 1%. При этом трафик в кафе и столовых, наоборот, вырос на 2%, а в заведениях фастфуда – на 6%.

В Москве посещаемость общепита оказалась выше: +2% в ресторанах и +3% в кафе. В среднем по стране посещаемость ресторанов выросла на 9%.

Эксперты связывают снижение трафика в ресторанах Петербурга с недостатком свободных площадок для открытия новых заведений.