Аналитики ЦОЭ отмечают, что после распада СССР наблюдалось снижение потребления животного белка, достигшее минимума в 1999 году. Однако с 2000 года наметился устойчивый восходящий тренд, ускорившийся в последние пять лет. Среднегодовой прирост потребления за этот период составил 4%.

Основной вклад в рост потребления белка внесли мясные продукты и молоко, показавшие прирост на 84% и 65% соответственно относительно 1999 года. При этом наиболее динамичный рост демонстрирует потребление рыбы и морепродуктов, увеличившись на 129% за 25 лет и обогнав по темпам роста потребление яиц (рост на 31%).

В ЦОЭ связывают рост потребления животного белка с развитием отечественного сельскохозяйственного производства и увеличением доходов населения. Отмечается роль государственных программ поддержки АПК, включая льготное кредитование Россельхозбанка.

Льготный кредит для фермеров и агробизнеса с госсубсидиейУзнать условия

Главный отраслевой аналитик ЦОЭ Андрей Дальнов подчеркивает, что достижение рекордного уровня потребления белка животного происхождения является важным социальным достижением, способствующим улучшению здоровья населения. Он также отметил, что в 2024 году Россия превзошла по потреблению белка уровень позднего СССР (27,9 кг против 27,6 кг на душу населения в 1990 году) и сохраняет потенциал для дальнейшего роста этого показателя.