Продажи молочных продуктов с протеином в России выросли на 123%

Этот тренд распространяется не только на молочные продукты. Ранее «Нильсен» сообщал о резком росте продаж протеиновых снеков: за 12 месяцев по август 2024 года продажи шоколадных и мюсли-батончиков, а также печенья с протеином, выросли на 70% в деньгах в офлайн-рознице и на рекордные 100% в онлайн-сегменте.

«Раньше основой здорового образа жизни для большинства были овощи, фрукты, физическая активность и достаточное потребление воды, — говорит директор по работе с клиентами «Нильсен» Салтанат Нысанова. — Теперь (особенно у молодого поколения) появились «продвинутые» проявления: продукты без глютена, лактозы и сахара и с добавленным белком».

Рост интереса к высокобелковой продукции подтверждают и другие эксперты. По мнению Александра Анфиногенова, эксперта FMCG-рынка, это является продолжением тренда на здоровый образ жизни, хотя и разделяется на специализированное спортивное питание и коммерческие продукты, где «протеиновая» составляющая часто используется в рекламных целях.

В магазинах появляются отдельные полки для протеиновых продуктов, а на маркетплейсах – собственные категории. Ассортимент обогащенных белком товаров постоянно расширяется: помимо молочных продуктов и снеков, можно встретить протеиновую сгущенку, чипсы и даже хлеб. Независимый эксперт по ритейлу Михаил Лачугин считает, что популярность таких товаров во многом формируется за счет маркетинга, нацеленного на «осознанных покупателей», готовых переплачивать за продукты с дополнительными характеристиками.

По прогнозам Technavio, к 2028 году мировой рынок высокобелковой продукции увеличится более чем на $50 млрд, и одним из ключевых факторов роста остаются социальные сети.