Производители готовой еды предложили уточнить статус своей продукции в законодательстве

Президент АППГЕ Сергей Беляков отметил важность учета специфики производства. Продукция, выпускаемая на фабриках-кухнях, имеет свой технологический цикл, требует герметичной промышленной упаковки и строгого соблюдения температурных режимов при хранении и транспортировке. Четкое разграничение этих категорий позволит применять к ним релевантные регуляторные требования, что необходимо для сохранения высокого качества и безопасности товаров.

Кроме того, в Ассоциации подчеркивают, что корректные определения в законе помогут эффективной реализации государственной инициативы по введению обязательной маркировки. Нанесение средств идентификации возможно именно на промышленную потребительскую упаковку, что обеспечивает прослеживаемость товара «от конвейера до прилавка».

Рынок готовой еды в России демонстрирует уверенный рост. По прогнозам аналитиков Infoline, в 2025 году объем сегмента может увеличиться более чем на 20% и достигнуть 1,15 трлн рублей. Уточнение законодательной базы призвано поддержать развитие отрасли и создать понятные правила работы для всех участников.