Производство колбасных изделий в России выросло на 2,1%

«Российский рынок колбасных мясных изделий стабильно растет и демонстрирует высокий потенциал для дальнейшего развития. По итогам 2024 года объем экспорта колбас и готовой мясной продукции может составить 95 тыс. тонн, это на 16% выше предыдущего. В настоящее время продукция экспортируется на ближнее и дальнее зарубежье, в порядка 75 стран. Мы видим, как наши товаропроизводители наращивают объемы мясного производства, а также расширяют продуктовую линейку колбасной продукции, совершенствуя не только рецептуру, но и стратегии продвижения на внутреннем и внешнем рынках», – рассказал управляющий директор Центра отраслевой экспертизы РСХБ Олег Литяйкин.

Почти половина колбасных изделий (48,3%) произведена в Центральном федеральном округе. В тройку лидеров также входят Приволжский (22%) и Северо-Западный (9,1%) федеральные округа. Среди регионов лидируют Владимирская область, Москва, Московская область и Мордовия.

Производство вареных колбасных изделий за 10 месяцев выросло на 2,1%, до 1,4 млн тонн, а копченых – на 1,4%, до 592 тыс. тонн. Наибольший рост показало производство жареной колбасы – на 46,4%, до 1,3 тыс. тонн.