Благодаря этому, как отметили в ЦОЭ, в 2024 году на 9,7% увеличилось производство растительных масел — до 10,7 млн тонн в год по отношению к 2023 году. Параллельно экспертами зафиксирован рост на 15% производства подсолнечного масла — с 7,1 млн до 8,2 млн тонн за аналогичный период времени.

В ЦОЭ также обратили внимание, что в текущих условиях необходимо наращивать производство продукции с высокой добавочной стоимостью. Среди них — пищевой лецитин, растительные белки, функциональные ингредиенты, БАДы, косметические и фармацевтические компоненты. Эксперты уверены: сегодня такие продукты особенно востребованы на внутреннем и глобальном рынках и позволяют получать больше прибыли с каждого килограмма сырья.

Эксперты ЦОЭ ожидают, что к концу 2025 года суммарные перерабатывающие мощности масличных в России достигнут 35,9 млн тонн, из которых 4,3 млн тн, относятся к проектам, реализуемым в период с 2024 по 2025 год включительно, что создаст дополнительные возможности для наращивания объемов.

«По всем направлениям наблюдается отход от сырьевого экспорта к производству сложных, дорогих продуктов. Самые быстрые темпы — в производстве белков и функциональных ингредиентов для пищевой и косметической отрасли, растительных эмульгаторов и биобазированных материалов. По нашей оценке, ежегодный темп прироста составит более 5%», — отметил заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков.

В Федеральном центре «Агроэкспорт» также подчеркивают высокую значимость трансформации отечественных внешних отгрузок в пользу реализации за рубеж продукции с добавленной стоимостью. Для этого созданы все условия, начиная от высокой доступности сырьевой базы, заканчивая устойчивым спрос на российские масла, шрота, соусы и иную масложировую продукцию на мировом рынке. Кроме того, важно понимать, что такой переход будет способствовать реализации задачи, которая поставлена перед отраслью: увеличить экспорт продукции АПК к 2030 году по сравнению с 2021 годом в полтора раза.

Согласно прогнозу «Агроэкспорта», в сезоне-2025/26 поставки российских масел за рубеж превысят отметку в 7,6 млн тонн, что выше уровня предыдущего сельхозгода почти на 9%. Отгрузки шротов тоже возрастут и составят 4,1 млн тонн против
3,8 млн тонн годом ранее.

Важно обращать внимание на научно обоснованный севооборот с целью сохранения плодородия, в частности в текущем году вопросы рационального землепользования на законодательном уровне уже приняты в Краснодарском крае в связи с тем, что в последние годы наблюдается применение более интенсивных технологий возделывания масличных культур.