В России выросло производство фруктовых и овощных соков

Фото: сайт НИФИ Минфина

Росстат зафиксировал резкий рост цен на овощные и фруктовые соки – этой продукции с января по март было произведено на 44,2% больше, чем в 2023 году (470 млн банок).  В марте их рост составил 62%. 

Причины

По словам президента Союза производителей сока, воды и напитков Максима Новикова, такой рост — явление временное, поскольку компании наращивают выпуск перед летним сезоном. Дополнительным фактором стал третий этап маркировки, который запланирован на 1 июня 2024 года (для соков, нектаров, морсов и напитков на растительной основе).

Тем не менее, спрос на соки также растет, добавил председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов. Эксперт считает, что это связано с переходом людей со сладких газированных на натуральные напитки. 

По данным NielsenIQ, в I квартале 2024 года продажи газированных напитков по сравнению с аналогичным периодом прошлого года снизились на 1,1%. Как сообщает портал shoppers.media, на это повлиял акциз на сахаросодержащие напитки, который повысил себестоимость производства. Это заставило некоторых производителей перейти на заменители сахара, что изменило вкус конечного продукта. В том числе из-за этого потребители переключились на смежные категории напитков.

Продержится ли рост?

Айдын Ширинов считает, что Россия все еще не обеспечена в полной мере соковым сырьем. Например, для производства самого популярного в стране яблочного сока собственных яблок все еще недостаточно. Поэтому страна вынуждена закупать концентраты в Индии, Испании, Китае. Отметим, что яблоки — основное сырье для соковой промышленности, яблочный сок или его концентрат добавляют при производстве многих других соков, нектаров и смесей.

Читайте также:

• Предприниматели в Бурятии могут воспользоваться нейросетями для решения бизнес-задач
• В России выпустили уникальную модель зерновоза с покрытием INKULEN
• Вологодские аграрии получат субсидии на оплату труда практикантов в 2025 году
• В России вводят временный запрет на экспорт сахара
• Кабмин уточнил правила предоставления прудов для аквакультуры
• Заморозку внутренних цен на удобрения продлили до 30 ноября
• На 6% увеличили посевные площади ячменя пивовары России
• До 75% семян подсолнечника будет импортозамещено к 2028 году