Российское производство закваски стало полностью независимым
7 февраля 2024, 10:29
ГК «СОЮЗСНАБ», отечественный производитель заксавочных культур, модернизировала собственное производство и увеличила объем выпускаемой продукции в три раза. Теперь Россия полностью импортонезависима в области закваски, сообщает информационный портал sfera.fm
![](https://s56442.cdn.ngenix.net/img/0/0/resize/rshb/agrolife/healthy-milk-in-the-white-mug_23-2147872636.jpg)
До недавнего времени зависимость от импорта заквасочных культур была серьезной проблемой для российской молочной отрасли. Особенно остро этот вопрос стоял в 2022 году, когда появился реальный риск остаться без поставок из-за рубежа. В тот момент «СОЮЗСНАБ» решил справиться с этой задачей самостоятельно. Холдинг создал проект по расширению производства заквасочных культур, в результате которого был построен новый завод. Теперь объем выпускаемой продукции составляет более 70 тонн сухой активной биомассы клеток для переработки молока.
«Сегодня в компании создана собственная коллекция из более 10 тыс. производственно-ценных штаммов. <...> На базе нашей компании осуществляется селекция новых бактериальных культур, отработка технологических параметров их производства. Постоянно проводится усовершенствование текущего ассортимента лиофилизированных и замороженных заквасочных культур — создание коллекции штаммов, устойчивых к изменениям фагового фона на молокоперерабатывающих предприятиях клиентов», — рассказала руководитель НИЦ ГК «СОЮЗСНАБ» Елена Русанова.
По информации портала, новый завод оснащен уникальным высокотехнологичным оборудованием с полной автоматизацией под выпуск продукции для российских и зарубежных компаний. В последнем случае это Китай, Индия, Иран и страны Юго-восточной Азии.
Читайте также наши материалы:
- На Кубани изобрели лечебный корм для рыб в капсулах
- Господдержка 2024 года: субсидии и новые законы
- Руспродсоюз рассказал сколько стоят яйца на мировом рынке
- Новый законопроект обяжет регионы согласовывать перевод земель с Минсельхозом
- Контроль за МСП: ФАС предлагает штрафовать бизнес за необоснованный рост цен
- Тенденции аграрного бизнеса в 2024 году
- Минсельхоз начнет выдавать льготные кредиты по-новому
- Лунный календарь для садовода на 2024 год
Рекомендуемые товары
7 февраля 2024
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка