Как сообщает РИА Новости со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова, под видом оригинальных напитков зачастую реализуются так называемые «невина». К ним эксперты относят продукцию, в составе которой обнаружены компоненты или сырье, не предусмотренные рецептурой и не заявленные на этикетке. Всего за прошлый год специалисты ведомства проанализировали 782 торговые марки, представленные на полках магазинов.

Помимо прямого фальсификата, эксперты выделяют проблемы, связанные с нарушением технологических процессов. Даже качественный виноматериал может быть испорчен на этапе розлива: например, из-за недостаточной герметичности укупорки вино избыточно окисляется и приобретает привкус кислой капусты. Другой распространенный дефект связан с использованием некачественной пробки, которая может придать напитку характерный запах мокрого картона.

Разграничение преднамеренного обмана потребителей и производственных ошибок позволяет надзорным органам точнее определять меры воздействия на заводы-изготовители. Системный мониторинг рынка способствует очищению отрасли от недобросовестных участников и укреплению доверия к отечественным брендам, что особенно важно на фоне текущей корректировки потребительского спроса в сегменте виноделия.