По ее словам, лидером по неудовлетворительным показателям стала кулинарная продукция (готовые блюда, салаты и т.д.). «Представляете? Больше, чем каждый второй образец содержал больше бактерий, чем нужно. Это вот обратите внимание, потому что очень короткие сроки годности, разные точки приготовления, комплексный продукт», — поделилась Анна Попова.

В то же время, наилучшие результаты продемонстрировала плодоовощная продукция российского производства, где уровень нарушений не превышает 2%.

Новый подход к контролю предполагает масштабный ежемесячный мониторинг: одновременно во всех регионах страны отбирается от 900 до 1000 образцов однотипной продукции. Исследования проводятся по единым методикам и максимально широкому перечню показателей: например, для плодоовощной продукции проверяется 135 параметров, а для детского питания — 137, включая содержание белков, жиров и других нутриентов.

Анна Попова отметила, что полученные данные позволяют ведомству точечно работать с наиболее проблемными группами товаров. По итогам мониторинга уже было выдано около 600 предписаний и снято с реализации значительное количество некачественной продукции.

«Я уверена, что в этом году качество продукции на полке будет лучше. Но по кулинарной продукции мы будем отрабатывать дополнительные методы контроля, потому что это особая история. Мы развиваемся, мы растем, мы хотим сделать так, чтобы потребитель был максимально защищен в нашей стране», — заключила глава Роспотребнадзора.