Речь идет, прежде всего, о ферментах, заквасках и отдельных видах белковой продукции. Об этом в интервью ТАСС сообщил глава Министерства промышленности и торговли РФ Антон Алиханов. Министр подчеркнул, что достижение этих показателей заложено в стратегию развития отрасли.

Помимо замещения импорта, государство нацелено на формирование принципиально новых рынков. Стратегия развития биоэкономики предполагает активное развитие промышленной микробиологии, синтетической биологии, производства биополимеров, биотоплива, а также продуктов питания нового поколения.

Антон Алиханов также отметил, что перед отраслью стоит задача вывести Россию в число ведущих мировых поставщиков продукции глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью. Это позволит существенно расширить несырьевой экспорт и создать новые высокотехнологичные рабочие места внутри страны.