Как сообщает информационное агентство ТАСС со ссылкой на данные Минсельхоза, объем производства сахара в России превысил 6,3 млн тонн. Этот показатель значительно выше порогового значения Доктрины продовольственной безопасности, которое установлено на уровне 90%, что гарантирует стабильность внутреннего рынка и позволяет активно развивать экспортное направление.

Рост производства готового продукта стал возможен благодаря успехам в выращивании сырья. Валовой сбор сахарной свеклы в 2025 году увеличился на 8,5%, составив 48,9 млн тонн. При этом средняя урожайность культуры выросла на 5,7% и достигла 414,1 центнера с гектара. В настоящее время четыре завода в Белгородской, Липецкой, Тамбовской и Пензенской областях продолжают переработку мелассы и накопленного свекловичного сиропа, обеспечивая дополнительные объемы выработки.

Сформированные излишки продукции позволили нарастить поставки на внешние рынки. По информации федерального центра «Агроэкспорт», в 2025 году экспорт российского сахара в натуральном выражении вырос на 18%, превысив 1 млн тонн. В стоимостном выражении выручка достигла порядка 660 млн долларов, что на 14% выше показателей предыдущего года.

Несмотря на зафиксированные Росстатом сезонные колебания цен в начале апреля, эксперты отмечают общую сбалансированность рынка. Высокие объемы производства и достаточные запасы на складах предприятий позволяют сохранять стабильное предложение в розничном сегменте и обеспечивать потребности смежных отраслей пищевой промышленности.