Аналитики «Чек Индекс» отмечают, что в третьем квартале 2024 года в России снизился спрос на дорогие виды рыбы. Так, число покупок тунца снизилось на 7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, лосося – на 6%, иваси – на 13%.

Снижение спроса на эти виды рыбы связано с ростом цен. Медианная цена тунца в третьем квартале составила 412 рублей (+12% к прошлому году), лосося – 561 рубль (+12%), иваси – 275 рублей (+15%).

На фоне роста цен потребители переключились на более доступные виды рыбы. Так, спрос на минтай вырос на 10%, на треску – на 5%. Медианная цена минтая составила 239 рублей (+5% к прошлому году), трески – 345 рублей (+4%).

Также вырос спрос на сельдь – на 3%. Медианная цена сельди составила 260 рублей (+8%).

В то же время снизился спрос на некоторые виды рыбных консервов. Так, число покупок шпрот сократилось на 5%. Медианная цена шпрот составила 218 рублей (+8%).

В целом потребление рыбной продукции в России растет, но незначительно. Средний чек трат на рыбу в третьем квартале составил 516 рублей, что на 5% выше, чем годом ранее. Число покупок увеличилось на 7%.

В топ-покупок рыбной продукции также входят консервы в жестяной и пластиковой таре. Россияне часто покупают ассорти из разных видов рыбы, чаще в масле, объемом 200–300 грамм.