Российский краб завоевывает внутренний рынок

Продажи замороженных крабов в России в первом квартале 2024 года выросли на 414,29% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Эксперты отмечают, что этот рост обусловлен несколькими факторами.

Во-первых, закрытие американского рынка сбыта заставило российских производителей переориентироваться на внутренний рынок. Ранее большая часть краба экспортировалась в США.

Во-вторых, компании «Русский Краб» и «Антей» активно продвигают крабовую продукцию на российском рынке, расширяя ассортимент и возрождая известные бренды, такие как Chatka.

В-третьих, цена на крабов становится более доступной для российских потребителей. Упаковка замороженных клешней сейчас стоит дешевле стейка.

Однако культура потребления крабов в России пока только формируется. Многие потребители не воспринимают краба как продукт для регулярного употребления.

Тем не менее, эксперты ожидают постепенного роста популярности краба в России. Это связано с увеличением доступности продукции и расширением ассортимента.

В настоящее время основным рынком сбыта для российского краба является Азия, где цены значительно выше. Более 90% российского краба экспортируется в азиатские страны.

Российские рестораны также являются крупными потребителями краба. Однако они часто сталкиваются с перебоями в поставках живого краба.

В целом, российский рынок краба имеет большой потенциал для развития. С ростом доступности и популяризации продукции, можно ожидать увеличения ее потребления в России.