Как сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ, министр Оксана Лут в ходе итогового заседания коллегии ведомства отметила рекордный урожай гороха, нута и чечевицы, превысивший 8 млн тонн. Доля России в мировом производстве этой категории выросла до 10%, что вывело страну в лидеры среди всех государств-экспортеров и обеспечило переработчиков сырьем для выпуска продукции с высокой добавленной стоимостью.

Параллельно фиксируется качественный рост в животноводстве, где ключевым фактором стало повышение продуктивности. Средний надой на одну корову в сельхозорганизациях увеличился на 4,4% благодаря успехам отечественной генетики и внедрению современных технологий содержания. Это позволило предприятиям пищепрома нарастить объемы выпуска всей молочной группы: от сухих сливок до твердых сыров и сливочного масла.

Стабильное развитие сырьевой базы поддерживается масштабными работами по инвентаризации угодий и мелиорации. Создание цифровых почвенных карт в 87 регионах позволило выявить наиболее перспективные участки для вовлечения в оборот, а мелиоративные мероприятия в прошлом году охватили более 1,1 млн гектаров. Развитие племенной базы и рациональное использование земель остаются фундаментом для сохранения высокого экспортного потенциала и обеспечения продовольственного суверенитета.