Ключевым фактором, сдержавшим продовольственную инфляцию в предпраздничный период, стал успешный агросезон 2025 года. Благодаря хорошему урожаю цены на овощи «борщевого набора» продемонстрировали существенное снижение. Лидером по удешевлению стал картофель, стоимость которого упала на 22% (до 41,7 руб. за кг). Также подешевели репчатый лук (-15,9%), свекла (-13,2%), морковь (-7%) и огурцы (-6,8%). Кроме того, доступнее для покупателей стали куриные яйца — их цена снизилась на 15,5% относительно прошлого года.

В то же время ряд традиционных новогодних товаров подорожал. Заметный рост цен зафиксирован на шпроты (+26%), шоколадные конфеты (+15%) и шампанское (+14%). Динамику цен в этих категориях эксперты объясняют повышением ввозных пошлин на алкоголь и ростом биржевых котировок на какао-бобы.

По данным аналитиков «Эвотора», средняя стоимость базовой продуктовой корзины к празднику по стране составляет около 7200 рублей. В Москве расходы выше — порядка 9900 рублей. В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) отмечают, что в первой половине декабря россияне активно закупали продукты длительного хранения, а пик спроса на свежие овощи и фрукты ожидается в последнюю неделю года.