По данным совместного исследования сервиса «Авито Подработка» и сети «Додо Пицца», текущий уровень оплаты труда временных сотрудников оказался на 50% выше показателей первого квартала 2025 года. Основной акцент работодатели делают на позиции, обеспечивающие операционную устойчивость заведений: спрос на официантов вырос в 2,5 раза, а на линейный персонал кухни — в 2,4 раза. Также в число наиболее дефицитных специалистов вошли пиццамейкеры, мясники и лепщики полуфабрикатов.

Активность соискателей в этом сегменте также демонстрирует положительную динамику, хотя и более умеренными темпами. Интерес к сменам для сушистов увеличился на 15%, для мясников — на 13%, а для общекухонных работников — на 7%. В региональном разрезе наиболее высокая потребность в кадрах зафиксирована в Волгоградской, Тульской и Смоленской областях, где количество вакансий с частичной занятостью выросло в среднем в два с половиной раза за год.