В январе-феврале 2025 года производство мяса птицы в сельхозорганизациях России выросло на 2,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 803 тыс. тонн в убойном весе. Положительная динамика отмечена в большинстве федеральных округов, особенно значительный прирост показали Сибирь (+12,2%) и Дальний Восток (+19,2%). Среди регионов лидерами по увеличению производства стали Тульская (+47%), Ярославская (+68%) и Омская (+86%) области.

По итогам 2024 года производство мяса птицы в России также показало рост на 2%, составив 5 млн 277 тыс. тонн в убойном весе. Основной объем обеспечили крупные птицекомплексы. Примечательно, что производство индюшатины в 2024 году росло еще более высокими темпами (+3,8%), достигнув 438 тыс. тонн, при этом спрос на нее по-прежнему превышал предложение.

Экспорт российской продукции птицеводства также демонстрирует уверенный рост. В январе-феврале 2025 года поставки за рубеж увеличились на 27% год к году, составив примерно 68,5 тыс. тонн. Основу экспорта (92%) составляет куриная продукция, еще 7% приходится на индейку. Ключевыми рынками сбыта для российской курятины остаются Китай (34% экспорта в январе-феврале 2025 г.), Саудовская Аравия (22%) и Казахстан (16%). Поставки в Китай и Саудовскую Аравию показали значительный рост (+18% и +84% соответственно). В экспорте индейки лидирует Китай (более 50%), также крупными покупателями являются Бенин и Республика Конго.

В то же время импорт мяса птицы в Россию в начале 2025 года сократился на 17% по сравнению с январем-февралем 2024 года. Основными поставщиками остаются страны ЕАЭС, в первую очередь Беларусь (85% импорта курятины из стран ЕАЭС).

Общий объем российского рынка мяса птицы (с учетом производства, экспорта и импорта) по итогам 2024 года оценивался «ИМИТ» в 5158 тыс. тонн, что на 1,9% больше, чем годом ранее. В январе-феврале 2025 года этот показатель практически не изменился (-0,1%), составив 772 тыс. тонн.