В настоящее время строительство полноценной туристической инфраструктуры на виноградниках юридически невозможно, так как большинство таких земель относятся к категории сельскохозяйственных угодий. Новый законопроект предлагает внести изменения в Земельный кодекс и закон «О виноградарстве и виноделии», чтобы создать правовую основу для развития энотуризма.

Документ вводит ряд строгих требований и ограничений, чтобы исключить нецелевое использование ценных земель. Строительство будет разрешено только на участках площадью не менее пяти гектаров, с плотностью виноградных насаждений не менее 2222 кустов на гектар. Общая площадь застройки под винодельни и туристические объекты не должна превышать 0,5% от площади виноградника и 2 тысяч квадратных метров в целом. Высота строений будет ограничена 15 метрами (не более трех надземных этажей).

Эксперты туристической отрасли в целом поддерживают законопроект, отмечая его актуальность. По их словам, в Краснодарском крае, Крыму, Ростовской области и на Северном Кавказе постоянно растет число виноделен, которые активно принимают туристов. Для многих из них туризм уже приносит до 20% дохода. Возможность строить собственные средства размещения станет мощным стимулом для дальнейшего развития винного туризма.

По оценкам Российского союза туриндустрии (РСТ), в 2024 году российские винодельни посетили около 2,5 млн туристов, при этом потенциал рынка оценивается в 5-6 млн человек в год. Сейчас из примерно 300 лицензированных винодельческих хозяйств туристов принимает лишь половина.