Доля религиозной продукции в общем объеме оборота розничной торговли продовольственными товарами в России составляет 5,4%. В денежном выражении – порядка 1200 млрд руб. Такие результаты показало маркетинговое исследование, проведенное компанией NeoAnalytics.

Спрос в этом сегменте все еще превышает предложение. Что отражается на ценах на халяльные и кошерные продукты. По данным исследования, потенциальные покупатели кошерного питания тратят на продукты питания на 40–50% больше, чем обычные граждане.

Аналитики NeoAnalytics подчеркивают, то рынок является перспективным, в сегменте мясной продукции уже наметился тренд на быстрый рост. Однако религиозная молочная продукция пока представлена отдельными товарами. 

Средние темпы прироста объема мирового рынка халяльных продуктов составляют 14–16%, кошерных — 12–14%. В 2023 году объем мирового рынка халяльных продуктов оценивается на уровне около $3 трлн. Ожидается, что к 2027 году объем рынка достигнет показателя в $5,3 трлн.