Как сообщает издание «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росалкогольтабакконтроля и участников рынка, лидером по темпам роста стала Евразийская алкогольная группа (производитель Santo Stefano), увеличившая розлив более чем на 300% — до 4 млн дал. Существенный прирост показали и региональные компании, такие как «Объединенные пензенские ЛВЗ» (+254%) и «Вино-гранде» (+107%).

Эксперты отрасли связывают такую динамику не столько с успехами в переработке яблок, сколько с налоговой политикой. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов пояснил, что после кратного повышения акцизов на слабоалкогольные коктейли в мае 2024 года многие производители начали переводить свою продукцию в категорию сидров и пивных напитков для оптимизации налоговой нагрузки.

При этом сегмент классического сидра, производимого непосредственно из яблочного сока прямого отжима, стагнирует на уровне 7,5 млн дал. Специалисты указывают на дефицит сырья: российских яблок не хватает, а импортный концентрат (преимущественно из Китая) значительно подорожал. По оценкам аналитиков, для обеспечения заявленного роста производства лидерам рынка потребовалось бы закупить до 40% всего российского импорта концентрата, что вызывает вопросы к рецептуре массового продукта.