В России введен новый ГОСТ для вегетарианской и веганской продукции

В России вступил в силу новый ГОСТ Р 71528-2024, который устанавливает требования к производству и маркировке пищевых продуктов для вегетарианцев и веганов. Об этом сообщил руководитель Росстандарта Антон Шалаев.

«В последние годы растет спрос на продукты растительного происхождения, которые имитируют продукты животного происхождения», – отметил Шалаев. – Однако до сих пор не было единых требований к их производству, что создавало возможности для злоупотреблений со стороны недобросовестных производителей».

Новый ГОСТ предусматривает, что в вегетарианских и веганских продуктах не должно быть ингредиентов животного происхождения. Если на одной производственной линии выпускается несколько видов продукции, то перед началом производства вегетарианской или веганской продукции необходимо провести тщательную очистку оборудования.

Также ГОСТ запрещает испытывать вегетарианские и веганские продукты на животных, за исключением случаев, когда это требуется законодательством.

Особое внимание уделяется маркировке. Она не должна вводить потребителя в заблуждение относительно состава продукта.

В Росстандарте уверены, что новый ГОСТ поможет защитить права потребителей и будет способствовать развитию рынка вегетарианской и веганской продукции.