Появление специализированного органа поможет выработать единый подход к контролю качества в этом сегменте и создать прозрачные правила для бизнеса. В перспективе планируется разработка национального ГОСТа, требования которого будут эквивалентны международным стандартам, что сделает рынок еще более предсказуемым.

Внедрение официальной сертификации призвано снизить торговые барьеры для производителей. Крупный ритейл и маркетплейсы отдают приоритет товарам, безопасность которых подтверждена на государственном уровне, что позволит отечественным компаниям расширить «полочное пространство». Эксперты отмечают, что сегмент безглютеновой еды является одним из самых быстрорастущих в мировой пищевой индустрии, и теперь в России появился инструмент для его системного развития.

Для потребителей, особенно людей с целиакией и различными формами непереносимости глютена, новая система станет дополнительной гарантией безопасности. Достоверная маркировка критически важна для этой группы населения, так как даже минимальное отклонение от состава может быть опасно для здоровья.

Заместитель руководителя «Роскачества» Елена Саратцева подчеркнула, что ведомство фиксирует высокий интерес со стороны бизнеса к новой процедуре. По её словам, запуск системы сертификации делает рынок более понятным для всех участников и открывает производителям возможности для масштабирования и выхода на новые площадки сбыта.