По его словам, если в первом полугодии 2024 года доля меда, имеющего признаки фальсификации глюкозно-фруктозным сиропом, составляла 75%, то во втором полугодии этот показатель снизился до 43%. Таким образом, количество такого фальсификата уменьшилось более чем на 40%.

«Более того, два крупных производителя, которые регулярно добавляли глюкозно-фруктозные и мальтозные сиропы в мед, прекратили это делать», – добавил Максим Протасов.

Он также отметил важную роль торговых сетей в борьбе с некачественной продукцией. «Сети сами выявляют фальсификат на своих полках и выводят производителей из матрицы, а для производителя потеря контракта – это достаточно болезненно», – подчеркнул руководитель Роскачества.