Во фруктохранилище завезут фрукты уже в текущем сезоне. Об этом рассказал председатель совета директоров плодообъединения «Сады Ставрополья», председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края Айдын Ширинов.

Мощности хранения с регулируемой газовой средой (РГС) должны составлять не менее трети от объема урожая. Еще треть урожая может быть заложена в хранилища после сбора урожая до января следующего года. Оставшаяся треть обычно продается «с колес» – сразу после сбора.

Если исходить из этой формулы, дефицит современных плодохранилищ, оснащенных системами РГС в России, оценивается в 30%. Дефицит может вырасти, учитывая интенсивную работу по закладке новых садов. Так, «Сады Ставрополья» завершили закладку суперинтенсивного сада на площади 800 га в Невинномысске, уже освоено более 700 га.

Поэтому, по словам Айдына Шаринова, планируется построить еще один холодильник – на 60 тысяч тонн в Карачаево-Черкесии. Реализация проекта начнется с 2025 года, запуск намечен на 2026–2027 годы.

Мощность самого крупного проекта плодохранилища в России в настоящее время составляет 15 тысяч тонн единовременного хранения.