Внутренний спрос на молочные продукты в России растет. Тренд отмечает Национальный союз производителей молока «Союзмолоко». 

За год с февраля 2023 года по февраль 2024 года объемы продаж сливок увеличились почти на 14%, упакованного творога – на 8,3%, ряженки – на 5,8%. В 2024 году тенденция продолжилась. Так, за 5 месяцев выросли продажи сливок – на 22%, мороженого – на 15%, йогуртов – на 14%, сыров – на 14%.

По данным Союзмолоко, в 2023 году потребление сыров в России превысило 1 млн тонн. Показатель стал самым большим в современной истории. Сейчас потребление сыров в России составляет примерно 7 кг на душу населения. По прогнозу экспертов РСХБ, к 2030 году потребление вырастет до 9 кг.

Также, по данным Россельхознадзора, экспорт молочной продукции в первом полугодии 2024 года вырос на 27,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В Союзмолоко считают, что увеличению внутреннего спроса способствует рост благосостояния. Так, реальные располагаемые денежные доходы населения в январе-июне 2024 года. выросли год к году на 8,1%.