Минсельхоз отметил рекордный рост производства культивируемых грибов в России
7 марта 2024, 10:06
По информации Минсельхоза, в 2023 году объем производства культивируемых грибов в России достиг рекордных 145,9 тыс. тонн, что на 13,3% больше, чем в предыдущем году. Этот показатель является самым высоким за всю историю мониторинга
Минсельхоз отметил, что развитию отрасли способствовали государственные меры поддержки, включая инвестиционные кредиты, которые позволили запустить масштабные проекты. За последние годы в стране было открыто 85 предприятий по производству грибов.
По данным журнала "Школа грибоводства", 96% всех культивируемых грибов в России - шампиньоны, остальные 4% - вешенки. Несмотря на растущий спрос, выращивание грибов других видов, таких как эринги, шиитаке или опят, пока не перешло на самообеспечение и в основном зависит от импорта из Китая. В целом, производство культивируемых грибов в стране на сегодняшний день составляет более 1 кг на человека, что является значительным улучшением по сравнению с предыдущими годами, когда он оценивался в сотни грамм.
Напомним, что в декабре 2023 года один из крупнейших производителей культивируемых грибов в России, сеть "Магнит", объявил о расширении производства в Краснодаре, чтобы удовлетворить растущий спрос. Кроме того, "Магнит" запустил Центр по выращиванию вешенки, опят и шиитаке на основе своего шампиньонного комплекса.
Таким образом, производство грибов в России находится на подъеме, предоставляя отрасли перспективы для дальнейшего роста и развития.
Читайте также:
- Эксперты не видят предпосылок для повышения цен на подсолнечник в России
- Анализ российского рынка ржи: основные тенденции
- Снизить штрафы отелям предлагает Минэкономразвития
- Запретить платный возврат товаров предлагают в Госдуме и Совете Федерации
- Сколько стоит приготовить блины к Масленице?
- В Тибете начали клонировать исчезающую разновидность овец
- Итальянцы создали новый зуб C/3/MAX для мульчеров
- Государство направит 11 млрд рублей на перевозку сельхозпродукции
- Правила маркировки ветпрепаратов отправили на доработку
Рекомендуемые товары
7 марта 2024
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка