Алена Мельникова, гастропродюсер, ресторатор: секреты популярности рыбного бистро на берегу Финского залива
19 сентября 2024, 11:21
Алена рассказала, почему решила открыть бистро на берегу Финского залива в Петербурге, в котором меню на 80% состоит из ракообразных и на 20% – из рыб. Раскрыла, какие позиции из меню пользуются у клиентов особой популярностью. Также спикер выразила свое мнение, как увеличить спрос на рыбопродукты среди населения.
В Санкт-Петербурге продолжается VII Международный рыбопромышленный форум. Сейчас там работает наша выездная мультимедийная студия РСХБ ТВ.
Алена Мельникова – гастропродюсер, ресторатор. В интервью РСХБ ТВ Алена рассказала, почему решила открыть бистро на берегу Финского залива в Петербурге, в котором меню на 80% состоит из ракообразных и на 20% – из рыб. Раскрыла, какие позиции из меню пользуются у клиентов особой популярностью. Также спикер выразила свое мнение, как увеличить спрос на рыбопродукты среди населения.
Рекомендуемые товары
Читайте там, где удобно!
Все новости и статьи с нашего сайта, всегда под рукой
19 сентября 2024
Поделиться в социальных сетях
Мы будем рады пригласить вас к нам на эфиры или оформить ваши идеи в форме статьи, новости или поста в социальных сетях
Отправляя заявку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных соответственно требованиям ФЗ «О персональных данных», а также на информирование о продуктах и услугах банка
Получайте свежие видео и статьи раз в неделю на свою почту
