Спикер: Федорова Наталья, основатель Экофермы «ОГО-РОД», победитель общероссийского конкурса «Женщина в АПК 2023».

О чем поговорим: Вы узнаете, как организовать бизнес-процессы в фермерстве и эффективно участвовать в ярмарках. Мы разберем, как формировать команду, выстраивать оргструктуру и мотивировать сотрудников. Поговорим о разработке продукта с учетом болей клиента, анализе целевой аудитории и конкурентов. Рассмотрим организацию разных каналов сбыта, механизмы ценообразования, учета и контроля. Отдельное внимание уделим качеству и сервису, разрешению конфликтных ситуаций и обеспечению безопасности. Вы поймете, почему цифры — главный друг предпринимателя и как с их помощью увеличить прибыль.

Кому будет полезно: владельцам фермерских хозяйств и ЛПХ, начинающим и действующим фермерам, желающим систематизировать бизнес и выйти на стабильные продажи через ярмарки, а также всем, кто хочет превратить свое хозяйство в прибыльный и управляемый проект.

00:00 – Вступление
01:30 – Подбор кадров
02:16 – Вопросы соискателю
04:49 – Профиль кандидата 
05:02 – Дорожная карта наставничества
05:56 – Организационная структура
07:13 – Мотивация персонала
08:14 – Разработка туристического продукта
08:49 – Целевая аудитория
09:44 – Каналы сбыта
15:09 – Ценообразования и учет
15:52 – Контроль
17:48 – Как увеличить прибыль
21:16 – Отчеты
22:50 – Стоит ли вводить коллективное премирование
23:53 – Торговая точка
24:50 – Регулярное участие в ярмарках
28:28 – Текучка кадров