Зеленая спаржа

Свежесрезанные стебли зеленой спаржи, выращенные на Тамбовской земле по европейским стандартам. Спаржа при своей низкой калорийности, от 23 до 40 ккал на 100 г, содержит много полезных микро- и макроэлементов и биологически активных соединений, в том числе витамины A, C, B1, B2, РР и Е, медь, фосфор, марганец, железо, калий, фолиевую кислоту и аспарагин (снижает артериальное давление, расширяет сосуды, активизирует работу сердечной мышцы, обладает мочегонным действием). Блюда из нее способствуют выведению из организма хлоридов, фосфатов, мочевой кислоты и мочевины, поэтому спаржа полезна больным подагрой и людям с заболеваниями выделительной системы. Спаржа прекрасно сочетается с любыми продуктами: овощами, бобовыми, рисом, мясом и птицей, рыбой и морепродуктами, маслом, сыром и яйцами.