Имеет луковицу до 15 см в диаметре, покрытую сухой шелухой. Это хорошее витаминное средство, особенно рекомендуемое в зимне-весенний период, но используемое круглый год. Значительное количество минеральных солей способствует нормализации водно-солевого обмена в организме. Фитонциды лука подавляют рост некоторых патогенных микроорганизмов.