Микрозелень перца чили

Микрозелень перца чили обладает пряным ароматом и жгучим вкусом, который зависит от количества вещества капсаицина. В состав перца чили входит в 2 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Это дает возможность использовать этот овощ во время простудных и вирусных заболеваний. Если употреблять перец чили в небольших количествах то можно заметить снижение уровня холестерина, что в свою очередь является отличной профилактикой различных заболеваний сердца и сосудов. Перец чили может улучшить вкус и придать некой жгучести огромному количеству блюд. Этот вид микрозелени добавляет остроты гарнирам, мясным блюдам, супам, салатам, соленья, сырам и др.