Рыжик

Масло рыжика чрезвычайно полезно для здоровья, благодаря незаменимым жирным кислотам, таким как линолевая и линоленовая, высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, которое достигает 91%, из них полиненасыщенных - около 60% , а ведь они выступают натуральным аналогом витамина F. При регулярном употреблении масла рыжика снижается уровень холестерина в крови, нормализуется артериальное давление, масло придает устойчивость и эластичность кровеносным сосудам, предотвращает образование тромбов. Оно полезно при нарушении жирового и холестеринового обмена, снимает воспалительные процессы, предохраняет организм от злокачественных новообразований. Преимущество масла рыжика - высокое содержание жирорастворимых витаминов, что значительно превышает их количество в подсолнечном, соевом и других маслах. Содержание витамина Е, суточная потребность в котором взрослого человека составляет всего 10 мл и который особенно важен для защиты клеток от кислородной атаки свободных радикалов, в масле рыжика